Moringa oleifera, qu'est-ce-que c'est?

Moringa oleifera

L’arbre Moringa oleifera est bien connu dans le domaine du développement pour son potentiel d’atténuer la malnutrition dans les pays tropicaux.  Cet arbre à croissance rapide donne des feuilles qui peuvent être consommées fraîches ou transformées en poudre sèche pour être utilisée comme complément nutritionnel.

Le moringa présente un potentiel riche de compléments nutritionnels, moins cher et abondant. Gramme par gramme, le moringa contient sept fois plus de vitamines C que les oranges, quatre fois plus de calcium que le lait, quatre fois plus de vitamines A que la carotte, deux fois plus de protéines que le lait, trois fois plus de potasse que les bananes et trois fois plus de fer que les épinards. Des études montrent que le Moringa fortifie le système immunitaire, ce qui est particulièrement important pour les femmes enceintes et les personnes vivant avec le VIH Sida.

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